Sándwiches de chorizo ​​| mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de chorizo ​​o salchicha italiana a granel
• 2 libras de pavo crudo molido o carne molida magra
• 2 tazas de cebolla picada
• 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
• 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
• 2 cucharadas de pimientos jalapeños sin semillas finamente picados
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de orégano seco, triturado
• 16 rollos de estilo francés, divididos a lo largo
• Aceitunas maduras picadas en rodajas (opcional)
• Queso Monterey Jack rallado (opcional)
• Pimientos cherry en rodajas suaves (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Retire la cubierta del chorizo ​​(si se usa). En una sartén grande, cocine la salchicha y el pavo o la carne molida, mitad a la vez, hasta que la carne esté bien cocida. Escurrir la grasa. En una olla de vajilla de 5 o 6 cuartos, combine la cebolla, la salsa de tomate, los tomates sin escurrir, la tapioca, los pimientos jalapeños, el azúcar y el orégano. Agregue la carne.

• Paso 2

  Cubrir; cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Con un tenedor, ahueque las mitades inferiores de los rollos, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque la mezcla de carne en el fondo del rollo. Añadir roll tops. Si lo desea, sirva con aceitunas en rodajas, queso rallado y / o pimientos cherry. Rinde 16 porciones.

información nutricional

Por porción: 253 calorías, (2 g de grasa saturada, 21 mg de colesterol, 593 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de proteína.