Pollo y relleno horneado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 taza de pimiento rojo picado (1 grande)
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• ½ taza de arroz de grano largo
• 1 paquete de 8 onzas de mezcla de relleno condimentada con hierbas
• 2 tazas de agua
• 4 tazas de pollo o pavo cocido cortado en cubitos (aproximadamente 1-1 / 4 libras)
• 3 huevos, ligeramente batidos
• 1 lata de 10.75 onzas de crema de pollo condensada
• ½ taza de crema agria
• ¼ taza de leche
• 2 cucharaditas de jerez seco (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, hierva 1 taza de agua. Agregue el pimiento dulce, la cebolla y el arroz crudo. Reduce el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, cubierto, unos 20 minutos o hasta que el arroz y las verduras estén tiernos y se absorba el agua.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente rectangular para hornear de 3 cuartos de galón; dejar de lado. En un tazón grande combine la mezcla de relleno y las 2 tazas de agua. Agregue el pollo, los huevos y la mitad de la sopa condensada. Agregue la mezcla de arroz cocido. Extender en una fuente para hornear preparada.

• Paso 3

  Hornee, sin tapar, durante 35 a 40 minutos o hasta que se caliente.

• Etapa 4

  Mientras tanto, para la salsa, en una cacerola pequeña mezcle la sopa restante, la crema agria y la leche. Cocine a fuego lento hasta que se caliente, revolviendo ocasionalmente. Si lo desea, agregue el jerez.

• Paso 5

  Deje reposar la cacerola durante 5 minutos antes de servir. Cortar en cuadrados para servir. Coloque la salsa sobre los cuadrados.

información nutricional

Por porción: 383 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 142 mg de colesterol, 765 mg de sodio, 38 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 2 g de azúcar, 29 g de proteína.