Wraps de lechuga con pollo y aguacate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel de 1 libra, aplanadas a un grosor de 1/2 pulgada
• 2 aguacates, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y machacados
• ½ taza de cilantro fresco picado
• 2 limas
• 8 hojas de lechuga romana
• ½ taza de crema agria
• ½ taza de cebolla verde en rodajas finas
• 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
• Chips de tortilla, triturados gruesos (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Calienta una sartén a la parrilla cubierta con spray antiadherente para cocinar a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal marina y pimienta negra recién molida. Agregue a la sartén y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté listo (165 ° F), girando a la mitad. Retirar a una tabla de cortar. Cubra y deje reposar 3 minutos antes de cortar en rodajas finas.

• Paso 2

  Combine el aguacate, el cilantro y el jugo de 1 lima en un tazón mediano. Con una cuchara, coloca cantidades iguales de la mezcla de aguacate en el centro de cada hoja de lechuga. Cubra cada uno con pollo. Reduzca a la mitad la lima restante y exprima sobre el pollo. Cubra con crema agria, cebollas verdes, tomates y chips de tortilla.

información nutricional

Por porción: 317 calorías (5 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 351 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de azúcar, 29 g de proteína.