Espagueti de brócoli | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 onzas de linguini seco
• 3 tazas de floretes de brócoli
• 1 lata de 15 onzas de frijoles cannellini (frijoles blancos), enjuagados y escurridos
• 1 envase de 10 onzas de salsa Alfredo ligera refrigerada
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de picatostes, triturados
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• Aceite de oliva

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregue brócoli los últimos 3 a 4 minutos de cocción; escurrir, reservando 1/2 taza de agua de la pasta. Regrese la mezcla de pasta a la sartén; mantener el calor

• Paso 2

  Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos combine frijoles, salsa Alfredo, ajo y el agua de pasta reservada; cubra y mezcle o procese hasta que esté casi suave. Transfiera a una cacerola pequeña; calentar a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

• Paso 3

  Coloque la salsa en platos para servir. Cubra con la mezcla de pasta, picatostes picados, pimiento rojo picado y una llovizna de aceite de oliva. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 402 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 659 mg de sodio, 60 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 4 g de azúcar, 19 g de proteína.