Hebilla de arándanos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
½ taza de manteca
¾ taza de azúcar
1 huevo
½ taza de leche
2 tazas de arándanos frescos o congelados
½ taza de harina para todo uso
½ taza de azúcar
½ cucharadita de canela molida
¼ taza de mantequilla o margarina

Direcciones

Paso 1
Engrase el fondo y los lados de 1/2 pulgada hacia arriba de un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas u 8x8x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, combine las 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano batir la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue las 3/4 taza de azúcar. Batir a velocidad media a alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregar huevo; Golpea bien. Agregue la mezcla de harina y leche alternativamente a la mezcla de huevo batido, batiendo hasta que quede suave después de cada adición.
Paso 3
Coloca la masa en el molde preparado. Espolvorear con arándanos. En otro tazón combine la 1/2 taza de harina, la 1/2 taza de azúcar y la canela. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas; espolvorea sobre los arándanos. Hornee en un horno a 350 grados F durante 50 a 60 minutos o hasta que estén doradas. Servir tibio. Rinde 9 porciones.

Hebilla de frambuesa:

Prepárese como se indicó anteriormente, excepto que sustituya las frambuesas rojas frescas o congeladas por los arándanos. Datos nutricionales por porción: 404 cal., 17 g de grasa total (6 g de grasa saturada). 39 mg de col., 246 mg de sodio, 57 g de carbohidratos, 3 g de fibra dietética, 5 g pro. Valores diarios: 6% vit. A, 13% vit. C, 11% de calcio, 12% de hierro. Intercambios: 1 almidón, 3 otros carbohidratos, 3 grasas