Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para los huevos escalfados, llene una sartén grande con agua hasta una profundidad de 1/2 pulgada. Agregue 1 cucharada de vinagre. Llevar a ebullición; reduzca el calor a fuego lento. Rompe un huevo en una taza y deslízalo en el agua hirviendo. Repita con los huevos restantes, permitiendo que cada huevo tenga la misma cantidad de espacio en la mezcla de agua y vinagre. Espolvorea los huevos con sal y pimienta. Cubra y cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que las claras estén completamente listas y las yemas comiencen a espesar, pero no estén duras. Usando el borde de una espátula de metal, separe los huevos. Use una cuchara ranurada para quitar los huevos; pon los huevos a un lado. Deseche la sartén líquida y seca; Ponga la sartén a un lado.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la pasta de wasabi y el azúcar morena. Dejar de lado.
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En la misma sartén, cocine el jamón a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el jamón serrano de la sartén.
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Para armar sándwiches, coloque capas de aguacate, jamón, huevos escalfados y brotes en cuatro de las rebanadas de pan tostado. Extienda aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de mayonesa en un lado de cada una de las cuatro rebanadas de pan restantes; agregue a los sándwiches, con la mayonesa hacia abajo.
*Propina:
Debido a que los brotes se cultivan en condiciones cálidas y húmedas donde las bacterias pueden multiplicarse rápidamente, los brotes tienen el potencial de causar enfermedades cuando se comen crudos.
información nutricional
Por porción: 433 calorías (5 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 221 mg de colesterol, 1093 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 6 g de azúcar, 21 g de proteína.
