Pavo de sésamo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 libras de lomo de pechuga de pavo
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
• ¼ taza de caldo de pollo reducido en sodio
• ¼ taza de salsa de soja reducida en sodio
• 4 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de agua fría
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el pavo en una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos. Espolvorea con pimienta negra y pimienta de cayena. En un tazón pequeño, combine el caldo, la salsa de soja, el jengibre, el jugo de limón, el aceite de sésamo y el ajo. Verter sobre el pavo.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas.

• Paso 3

  Transfiera el pavo a una fuente para servir, reservando el líquido para cocinar. Cubra el pavo y manténgalo caliente.

• Etapa 4

  Para la salsa, cuele el líquido de cocción en una cacerola pequeña. En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua; revuelva en el líquido de cocción. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 2 minutos más.

• Paso 5

  Si lo desea, corte el pavo. Coloque la salsa sobre el pavo. Espolvorea con cebolla verde y semillas de sésamo.

información nutricional

Por porción: 222 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 112 mg de colesterol, 373 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 42 g de proteína.