Empanaditas de carne picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de carne molida magra
• ⅓ taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de comino molido
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
• ¼ taza de aceitunas maduras picadas y picadas
• 3 cucharadas de puré de tomate
• 1 cucharada de pasas doradas
• 2 cucharaditas de ralladura de lima
• 1 paquete de 17.3 onzas de hojaldre congelado, descongelado (2 hojas)
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 cucharada de agua
• Salsa verde embotellada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Para el relleno, en una sartén mediana, cocine la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que la carne se dore. Escurrir la grasa. Agregue sal, comino y pimienta de cayena. Cocine y revuelva 2 minutos. Agregue las aceitunas, el puré de tomate, las pasas y la ralladura de lima. Retírelo del calor; enfriar 10 minutos.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una superficie ligeramente enharinada, despliegue hojaldre. Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte nueve rondas de cada hoja (18 en total).

• Paso 3

  Coloque una cucharada escasa del relleno en cada ronda de hojaldre. Combina huevo y agua. Cepille ligeramente los bordes de los pasteles con la mezcla de huevo. Dobla cada ronda por la mitad. Presione los bordes junto con un tenedor para sellar. Pincha cada parte superior varias veces. Colocar en la bandeja para hornear preparada. Cepille ligeramente la parte superior y los lados con la mezcla de huevo.

• Etapa 4

  Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que los pasteles estén hinchados y dorados. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Si lo desea, sirva con salsa verde.

información nutricional

Por porción: 143 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 161 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 3 g de proteína.