Ensalada de arroz moteado oriental | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

⅓ taza de arroz salvaje
⅓ taza de arroz integral
1 ½ tazas de agua
3 cucharadas de salsa teriyaki
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
2 cucharaditas de miel
¼ cucharadita de pimiento rojo picado
⅓ taza de zanahoria rallada
1 paquete de 6 onzas de vainas de guisantes congeladas, descongeladas, escurridas y cortadas a la mitad en diagonal
½ taza de maní, picado en trozos grandes

Paso 1
Coloque el arroz salvaje en un colador y enjuague con agua fría. En una cacerola mediana hierva el arroz salvaje, el arroz integral y el agua; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 45 a 50 minutos o hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno. Retírelo del calor.
Paso 2
Para el aderezo, en un frasco con tapa de rosca, combine la salsa teriyaki, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, la miel y el pimiento rojo picado. Cubra y agite bien el aderezo.
Paso 3
Transfiere la mezcla de arroz a un tazón. Agregue la zanahoria rallada. Vierta la mezcla de aderezo sobre la mezcla de arroz, revolviendo para cubrir. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas.
Etapa 4
Antes de servir, mezcle la mezcla de arroz con las vainas de guisantes y los cacahuetes. Rinde 4 porciones.