Cómo arreglar un pastel que se hundió | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Desafortunadamente, cuando el pastel se enfría, su levadura se ha desactivado y los orificios de aire que crean la textura ligera del pastel se han cerrado y pegado, por lo que volver a colocar el pastel en el horno no lo salvará.

Sin embargo, verifique cuidadosamente: muchos pasteles se hunden en el centro, lo que puede significar que el pastel no está bien cocido. Si ha probado la cocción del pastel con un palillo de dientes que salió con solo unas pocas migajas húmedas, es probable que haya horneado un buen pastel húmedo, y todo lo que tiene que hacer es disfrazar el punto bajo con glaseado o crema batida.

Si encuentra que el pastel está crujiente y crudo en el medio, simplemente saque esa parte y sirva el resto.

Últimos secretos de horneado revelados