Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño espolvoree levadura y 1 cucharadita de azúcar sobre agua tibia. Dejar reposar hasta que esté espumoso, 5 minutos. Combine la harina, el azúcar restante, el cardamomo y la sal en un tazón grande. Corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. En un recipiente aparte, bata la crema y los huevos, luego mezcle la mezcla de levadura. Agregue la mezcla de harina hasta que la masa forme una bola. Raspe la masa sobre papel encerado. Limpie el tazón, luego engrase ligeramente. Regrese la masa al bol y gírela para cubrirla. Envuelva y refrigere durante la noche.
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Coloque una rejilla en medio del horno. Caliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente 2 bandejas grandes para galletas, reserve. En una superficie de trabajo bien enharinada, enrolle la masa en un cuadrado de 16 pulgadas. Cortar en 16 cuadrados. Coloque 2 cucharaditas de conservas en el centro de 8 cuadrados. Dobla cada esquina en el centro sobre las conservas, pellizcando las ranuras para sellar. Transfiera a 1 hoja preparada. En una taza, bata el huevo y 1 cucharadita de agua. Cepille la parte superior de los pasteles ligeramente con huevo. Hornee hasta que estén doradas, 20 minutos. (Repita con la masa restante y las conservas mientras se hornea la primera hoja). Transfiera a una rejilla y enfríe.
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En un tazón pequeño revuelva el azúcar glas, el agua restante y la cáscara de limón hasta que esté suave y ligeramente espeso. Transfiera a una bolsa de plástico con cierre. Recorte un pequeño agujero en una esquina de la bolsa. Decorativamente coloque el esmalte sobre pasteles refrigerados. Rinde 16 pasteles.
información nutricional
Por porción: 250 calorías, (5 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 93 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.
