Felizmente para siempre pastel de bodas de champán blanco | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 bandejas redondas de 12x2 pulgadas
2 bandejas redondas de 10x2 pulgadas
2 moldes para hornear redondos de 8x2 pulgadas
2 bandejas redondas de 6x2 pulgadas
10 mezclas de pastel blanco de dos capas
champán
2 ½ Royal Icing (ver la receta a continuación)
Tablero de madera redondo de 13x1 / 2 pulgadas
Piezas redondas de 10, 8 y 6 pulgadas de plexiglás transparente de 1/4 de pulgada de espesor
1 receta de crema de mantequilla de avellana (ver la receta a continuación)
6 recetas de glaseado blanco cremoso (ver la receta a continuación)
6 fondant paquete de 24 onzas
Bolsa de decoración grande equipada con acoplador, puntas de estrella # 18 y # 21, y punta de escritura # 2
Grageas de perlas comestibles
12 tacos de plástico blanco
Torta de cisne

Direcciones

Paso 1
Prepare mezclas para pastel una o dos a la vez, de acuerdo con las instrucciones del paquete, sustituyendo el agua por champán. Para el nivel inferior, divida 4 mezclas entre dos moldes para hornear de 12 pulgadas. Para el siguiente nivel, divida las mezclas de 2-1 / 2 entre dos moldes para hornear de 10 pulgadas (use la masa restante para magdalenas). Para el siguiente nivel, divida 2 mezclas entre dos sartenes de 8 pulgadas. Para el nivel superior, divida 1 mezcla entre dos sartenes de 6 pulgadas. Hornee pasteles de 12 a 10 pulgadas en un horno de 325 grados F durante 55 a 65 minutos. Hornee pasteles de 8 pulgadas durante 50 a 60 minutos y pasteles de 6 pulgadas durante 45 a 55 minutos. Enfriar, envolver y congelar.
Paso 2
Al menos dos días antes de decorar el pastel, prepare las letras H, E y A. Haga una copia impresa en computadora de un inglés antiguo o una fuente de escritura en letras de 1-1 / 4 pulgadas de alto. Coloque papel encerado sobre las impresiones y coloque las letras en el papel encerado usando Royal Icing y una punta de escritura # 2. Deje secar.
Paso 3
Para armar los niveles, apile pasteles de 12 pulgadas en la tabla de madera, extendiendo ligeramente la Crema de Mantequilla de Avellana entre los pasteles. Repita con los niveles restantes, apilando las piezas de plexiglás. Escarcha los lados y la parte superior de todos los niveles con glaseado blanco cremoso. Aplique fondant en la parte superior y los lados de cada nivel.
Etapa 4
Todas las tuberías decorativas se realizan con Royal Icing. Para decorar, divida el nivel de 12 pulgadas en ocho secciones y el nivel de 6 pulgadas en cuatro secciones. Coloca un pergamino en C en cada sección con una punta de estrella # 18. Mientras la formación de hielo todavía es suave, agregue dragées perlados. Decora otras capas con un huésped de cáscara y dragées de perlas.
Paso 5
Inserte tacos de plástico en los tres niveles inferiores para sostener las pilas. Niveles de pila en el sitio. Aplique "Happily Every After" a los tres niveles superiores con Royal Icing usando letras H, E y A prefabricadas. Pipe las letras restantes con la punta de escritura. Instale un borde en la base de cada nivel con Royal Icing y una punta de estrella # 21; agregue dragones perlados como desee. Coloca el cisne encima del pastel. Rinde 100 porciones.

información nutricional

Por porción: 695 calorías (6 g de grasa saturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 368 mg de sodio, 120 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 100 g de azúcar, 4 g de proteína.

Crema de mantequilla de avellana

Ingredientes

1 taza de azúcar
¼ taza de agua
6 yemas de huevo batidas
2 cucharadas de licor de avellana
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 ½ tazas de mantequilla sin sal

Direcciones

Paso 1
En una cacerola mediana pesada combine el azúcar y la taza de agua. Llevar a ebullición; Retírelo del calor. Poco a poco revuelva aproximadamente la mitad de la mezcla en las yemas de huevo batidas. Regrese la mezcla a la cacerola. Ponlo a fuego lento; reducir el calor Cocine y revuelva 2 minutos. Retírelo del calor. Agregue el licor de avellana y la vainilla. Enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
En un tazón grande batir la mantequilla sin sal con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que quede esponjosa. Agregue la mezcla de azúcar enfriada; batir hasta combinar. Si es necesario, enfríe hasta extender la consistencia. Rinde 3 tazas.

Glaseado Blanco Cremoso

Ingredientes

1 taza de manteca
1 ½ cucharaditas de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
4 tazas de azúcar en polvo
3-4 cucharadas de leche

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, batir la manteca, la vainilla y el extracto de almendras con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo, batiendo bien. Agregue 2 cucharadas de leche. Poco a poco agregue el azúcar en polvo restante. Agregue gradualmente la leche hasta que el glaseado alcance una consistencia de extensión. Hace alrededor de 3 tazas.

Formación de hielo real

Ingredientes

3 cucharadas de merengue en polvo
1 paquete de 16 onzas de azúcar en polvo, tamizada
1 cucharadita de vainilla clara
½ cucharadita de crema de tártaro
½ taza de agua tibia

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, combine 3 cucharadas de merengue en polvo; un paquete de 16 onzas de azúcar en polvo, tamizado; 1 cucharadita de vainilla clara; 1/2 cucharadita de crema de tártaro; y 1/2 taza de agua tibia. Batir con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine; batir a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que esté muy rígido. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere. Rinde 3 tazas.