Pollo a la parrilla con miel y soja | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de condimento de limón y pimiento
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de ajo en polvo
• 4 mitades de pechuga de pollo medianas sin piel y sin hueso (aproximadamente 12 onzas en total)
• 4 bollos de hamburguesa de trigo integral
• Hojas de lechuga
• 1 tomate ciruela en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  En un plato poco profundo, no metálico, combine el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el condimento de limón y pimienta, el jengibre y el ajo en polvo. Dejar de lado.

• Paso 2

  Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 piezas de envoltura de plástico. Trabajando desde el centro hasta los bordes, golpee ligeramente con el lado plano de un mazo de carne a un grosor uniforme. Retire la envoltura de plástico. Coloque los trozos de pollo en la marinada. Cubra y enfríe durante 4 a 6 horas o durante la noche.

• Paso 3

  Retire el pollo de la marinada, reservando la marinada. Para asar a la parrilla, coloque el pollo en una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas. Ase a la parrilla unos 12 minutos o hasta que estén tiernos y ya no estén rosados, volteando y cepillando el pollo con la marinada una vez. Deseche la marinada restante. (O coloque el pollo en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego unos 7 minutos, volteando y untando el pollo con la marinada una vez).

• Etapa 4

  Divida los bollos y colóquelos en la parrilla o en la asadera durante 1 a 2 minutos para tostar. Sirva las pechugas de pollo en bollos tostados. Cubra cada una con lechuga y rodajas de tomate. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 229 calorías, (1 g de grasa saturada, 49 mg de colesterol, 519 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 24 g de proteína.