Sandwich de pescado con mayonesa de naranja y jengibre | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 filetes de pescado frescos o congelados (como el bacalao, el chicharrón de naranja o el lucio), aproximadamente 1/2 pulgada (aproximadamente 1 libra)
Aceite en aerosol antiadherente
¼ de taza de pan rallado fino y seco
¼ cucharadita de jengibre molido
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas
4 hojas de lechuga
4 panecillos estilo baguette, panecillos para hamburguesas o panecillos kaiser, divididos y tostados
1 receta de naranja y jengibre (ver la receta a continuación)

Direcciones

Paso 1
Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; séquelo con toallas de papel.
Paso 2
Cubra ligeramente una bandeja para hornear poco profunda con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine las migas de pan, el jengibre, la sal y el pimiento rojo molido; dejar de lado. Coloque los filetes de pescado en papel encerado. Cepille la parte superior y los lados del pescado con mantequilla derretida; cubra la parte superior y los lados con la mezcla de migajas.
Paso 3
Acomode los filetes de pescado en una sola capa, con las migajas hacia arriba, en un molde para hornear preparado. Hornee, sin cubrir, en un horno de 450 grados F durante 4 a 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Etapa 4
Para servir, cubra los fondos de los rollos con lechuga. Cubra con pescado y naranja-jengibre Topper. Añadir rollos de fondo. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 319 calorías (5 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 711 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 25 g de proteína.