Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Para decorar:
- información nutricional
- Formación de hielo real
- Ingredientes
- Direcciones
- **Propina:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, levadura en polvo, jengibre, bicarbonato de sodio, canela y clavo. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir en huevo, melaza y vinagre hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 3 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase una bandeja de horno; dejar de lado. Ponga a un lado una pequeña porción de masa para astas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa restante una porción a la vez a 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Con un cortador de galletas con forma de diamante de 3-1 / 2 pulgadas, corte la masa. Coloque los recortes en forma de diamante a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada. Con un cuchillo de cocina, corte formas de asta de la masa reservada. Coloque una forma de asta cerca de un punto de cada diamante, superponiendo ligeramente las dos piezas.
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Hornee durante 5 a 8 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las galletas a una rejilla de alambre, teniendo cuidado de no romper las astas. Dejar enfriar.
Para decorar:
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Usando una bolsa de decoración provista de una pequeña punta de cinta, coloque una tira de glaseado Royal Icing de color rojo en un borde de cada diamante para obtener un collar. Si lo desea, use una pequeña punta redonda para colocar puntos de glaseado blanco de consistencia glaseada en los collares; contorno y astas de inundación con glaseado Royal Icing blanco de consistencia glaseada. Usando una bolsa de decoración equipada con una punta de apertura múltiple (hierba), Royal Icing con consistencia de glaseado de tubo teñida de marrón para mechones de pelo en la parte superior de la cabeza. Use glaseado para unir una pieza de chocolate en miniatura para cada ojo y un gran caramelo rojo redondo para cada nariz.
información nutricional
Por porción: 82 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 28 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 1 g de proteína.Formación de hielo real
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo, el merengue en polvo y la crema de tártaro. Agrega el agua y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine; batir a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la formación de hielo esté muy rígida. Si no lo usa de inmediato, cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda y cubra la toalla de papel con una envoltura de plástico; enfríe por hasta 48 horas.
**Propina:
El merengue en polvo es una mezcla de claras de huevo secas pasteurizadas, azúcar y gomas comestibles. Búscalo en el pasillo de horneado de tu supermercado o en una tienda de alimentos especializados.
