Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. En una cacerola mediana combine el agua, la mantequilla, el tomillo, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Inmediatamente agregue la harina de una vez; revuelva vigorosamente. Cocine y revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Retírelo del calor. Enfriar por 10 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien con una cuchara de madera después de cada adición. Agregue el queso Roquefort, el queso Gruyère y los piñones.
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Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Transfiera la masa a una bolsa de repostería. Coloca montículos de masa de 1 pulgada, separados por 1 pulgada, sobre bandejas para hornear preparadas.
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Hornee unos 20 minutos o hasta que estén doradas y firmes, rotando las hojas a la mitad del horneado si es necesario para un dorado uniforme. Servir tibio oa temperatura ambiente.
Para avanzar
Preparar según las indicaciones, excepto enfriar por completo. Transfiera a un recipiente hermético; cubrir. Congelar hasta por 1 mes. Para servir, precaliente el horno a 375 ° F. Hornee hojaldres congelados unos 5 minutos o hasta que estén calientes.
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Para tostar los piñones, en una sartén mediana cocine las nueces a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos o hasta que estén tostadas, agitando la sartén con frecuencia. Apagar sobre toallas de papel; guay.
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Utilizamos una punta de estrella abierta de 1/2 pulgada para la tubería.
información nutricional
Por porción: 124 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 255 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 5 g de proteína.
