Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, cocine el calabacín, cubierto, en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 2 a 3 minutos o solo hasta que esté tierno. Escurrir el calabacín. Dejar de lado.
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Mientras tanto, cubra seis cacerolas o moldes individuales de 8 a 10 onzas con aceite en aerosol. En un tazón grande, mezcle cubitos de pan, cubitos de queso y calabacín. Dividir equitativamente entre los guisos preparados.
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En un tazón mediano combine los huevos, la leche, las cebollas verdes, las 2 cucharadas de eneldo, la sal y la pimienta. Vierta uniformemente sobre la mezcla en las cacerolas. Usando el dorso de una cuchara grande, presione los pedazos de pan y queso para humedecerlos. Cubra con una envoltura de plástico; enfriar por 4 horas.
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Precaliente el horno a 325 ° F. Retire la envoltura de plástico; cubra las cacerolas con papel de aluminio. Hornee por 20 minutos. Destape y hornee unos 20 minutos más o hasta que un cuchillo insertado cerca de los centros salga limpio. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, adorne con ramitas frescas de eneldo.
Consejo de preparación
Prepárese según las indicaciones. Cubra con una envoltura de plástico; enfríe por hasta 24 horas. Para servir, precaliente el horno a 325 ° F. Retire la envoltura de plástico; cubra las cacerolas con papel de aluminio. Hornee por 20 minutos. Destape y hornee 20 minutos más. Dejar reposar por 10 minutos.
información nutricional
Por porción: 259 calorías (5 g de grasa saturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 163 mg de colesterol, 561 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 16 g de proteína.
