Filetes de sandía con salsa de melón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de melón, como melón, melón dulce o sandía amarilla o roja sin semillas, cortadas en cubos de 1/4 a 1/2-pulgada
• ¼ de taza de sangría embotellada o jugo de uva blanca con gas
• 2 cucharadas de chile jalapeño fresco finamente picado, sin semillas (pimientos opcionales)
• 4 rebanadas de 2 pulgadas de grosor cortadas de la mitad de una sandía roja sin semillas, enfriadas y cortadas a la mitad
• 1 cucharada de jugo de limón

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en un tazón mediano combine melón en cubos, sangría o jugo de uva y chile jalapeño, si lo desea. Mezcle suavemente. Cubra y enfríe de 2 a 6 horas.

• Paso 2

  Coloque 2 "filetes" de sandía fría en cada plato para servir. Espolvorea con jugo de limón. Coloca un poco de salsa sobre cada porción. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 114 calorías (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 8 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de proteína.