Pescado blanco glaseado con wasabi con ensalada de verduras | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 4 onzas de filetes de pescado frescos, de piel blanca y sin piel, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor *
• 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• ½ cucharadita de azúcar
• ¼ cucharadita de wasabi en polvo o 1 cucharada de rábano picante preparado
• 1 calabacín, rallado grueso (aproximadamente 1-1 / 3 tazas)
• 1 taza de rábanos en rodajas
• 1 taza de vainas de guisantes frescos
• 3 cucharadas de cebollino fresco cortado
• 3 cucharadas de vinagre de arroz

Direcciones

• Paso 1

  Enjuague el pescado; seque. En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/4 cucharadita de azúcar y el wasabi en polvo o rábano picante. Cepille la mezcla de soya sobre el pescado. Ase el pescado en la parrilla ligeramente engrasada de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 6 a 9 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor, volteando después de 4 minutos.

• Paso 2

  Mientras tanto, para la ensalada de verduras, en un tazón mediano combine el calabacín, los rábanos, las vainas de guisantes y 2 cucharadas de cebollino. Mezcle el vinagre, el aceite de sésamo restante y el azúcar restante. Rocíe sobre la mezcla de calabacín; Mezcle para combinar. Espolvorea las cebolletas restantes sobre el pescado. Sirva el pescado con ensalada de repollo.

Consejos

Use pescado blanco, lubina, áspero anaranjado o cualquier otro filete de pescado similar.

información nutricional

Por porción: 141 calorías, (1 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 363 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 24 g de proteína.