Costillas de cerdo marinadas a la parrilla | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de chile, salsa de tomate, salsa de soja, mostaza, vinagre, jugo de limón y jengibre. Forre una asadera con papel plástico; cubra las costillas con la marinada y colóquelas en una envoltura de plástico (si es necesario, córtelas en la sartén). Cubra y marina en el refrigerador por al menos 6 horas o hasta 24 horas. Retire las costillas, reservando la marinada.
Paso 2
En una parrilla con tapa, coloque carbones a fuego medio alrededor de una bandeja de goteo. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Coloque las costillas en la rejilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y ase a la parrilla de 1 a 4 a 1 hora y media o hasta que las costillas estén tiernas y no queden restos rosados, cepillando con la marinada reservada ocasionalmente durante la primera hora de asado. Deseche la marinada restante. Rinde 6 porciones.