Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 425 ° F. Frote las papas y luego perfore en varios lugares con la punta del cuchillo. Coloque las papas en el horno de microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia (alta) durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, volteando una vez a la mitad de la cocción. Reduzca a la mitad cuidadosamente las papas a lo largo. Sostenga con un guante para horno, luego coloque la carne en un procesador de alimentos. Agregue las cebollas y la mitad del caldo al procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave.
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Transfiera la mezcla de puré a una cacerola grande. Agregue el caldo restante y la crema. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo. Agregue 3/4 cucharadita de curry en polvo y 1/4 cucharadita de sal y pimienta.
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Mientras tanto, para papas fritas con queso, cubra ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol o cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcle el queso y el curry en polvo restante. Divida uniformemente el queso en ocho montículos, separados por 2 pulgadas, en una bandeja para hornear; aplanar los montículos ligeramente. Hornee durante 4 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse alrededor de los bordes. Enfriar un poco. Retirar de la bandeja para hornear con una espátula de metal. Espolvorear con pimentón.
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Sirva la sopa en tazones. Sirva las patatas fritas de queso con sopa.
información nutricional
Por porción: 416 calorías (17 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 97 mg de colesterol, 737 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 8 g de azúcar, 8 g de proteína.
