Pizza de nuez y manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ de un paquete de levadura seca activa (1-1 / 4 cucharadita)
• ¾ taza de agua tibia (105 grados F a 115 grados F)
• 1 taza de harina para todo uso
• ⅔ taza de harina de trigo integral
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de cocina
• ¾ taza de Stilton o queso azul, desmenuzado (3 onzas)
• 1 manzana ácida grande, sin corazón y en rodajas finas (aproximadamente 1-1 / 3 tazas)
• ½ taza de queso Monterey Jack rallado (2 onzas)
• ½ taza de nueces picadas
• 1 ½ cucharadita de romero fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la levadura en agua tibia. Dejar reposar 5 minutos para disolver. En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el azúcar y la sal. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos. Agregue la mezcla de levadura y el aceite. Revuelva hasta combinar.

• Paso 2

  Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente unas 20 veces. Coloque la masa en un recipiente engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (esto tomará aproximadamente 45 minutos). Golpea la masa.

• Paso 3

  Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase un molde para pizza de 12 pulgadas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo de 13 pulgadas. Transfiera a un molde para pizza preparado. Construir bordes ligeramente.

• Etapa 4

  Hornee la corteza unos 10 minutos o hasta que comience a dorarse. Retirar del horno. Espolvorea la masa con Stilton o queso azul. Cubra con rodajas de manzana. Espolvorea con queso Monterey Jack, nueces y romero.

• Paso 5

  Hornee durante 10 a 12 minutos más o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Cortar en gajos. Rinde 12 porciones de aperitivo u 8 porciones de plato principal.

información nutricional

Por porción: 152 calorías, (3 g de grasa saturada, 9 mg de colesterol, 319 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.