Tarta de manzana caramelizada al revés | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de hojaldre para pastel de masa única (ver la receta a continuación)
• ⅓ taza de azúcar
• 4 cucharaditas de maicena
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• 6 - 8 manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas (6 tazas)
• ¼ taza de margarina
• ⅓ taza de azúcar

Direcciones

• Paso 1

  Prepare la masa para pastel de masa única, excepto que enrolle la masa entre 2 trozos de papel encerado formando un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro; dejar de lado.

• Paso 2

  Para llenar, en un tazón grande, mezcle 1/3 taza de azúcar, maicena, canela, cáscara de limón, jugo de limón y jengibre; agregue rodajas de manzana. Mezcle hasta que las manzanas estén cubiertas. Dejar de lado.

• Paso 3

  En una estufa de 10 pulgadas que funciona * sartén derrite la margarina. Agregue 1/3 taza de azúcar restante y cocine hasta que la mezcla esté dorada, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor. Coloque las rodajas de manzana en una sartén. Retire el papel encerado de la masa. Coloque la masa sobre las manzanas. Cortar hendiduras en la parte superior de la masa.

• Etapa 4

  Hornee en un horno a 400 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Con un cuchillo, afloje los lados de la corteza de la sartén, si es necesario. Invierta en un plato para servir. Si algunas de las manzanas se adhieren a la sartén, levántelas con una espátula y reorganícelas encima del pastel. Coloque el jarabe restante sobre las manzanas. Servir tibio. Rinde 8 porciones.

* *

Para hacer que la sartén vaya al horno, cubra la manija con papel de aluminio.

información nutricional

Por porción: 289 calorías, (3 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 140 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de proteína.

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Pastelería para pastel de masa única

Ingredientes

• 1 ¼ tazas para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ⅓ taza de manteca
• 4 - 5 cucharadas de agua

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la harina y la sal en un tazón. Corte en manteca hasta que los trozos sean del tamaño de guisantes pequeños. Espolvorea agua, 1 cucharada a la vez, sobre la mezcla, revolviendo suavemente con un tenedor entre las adiciones y empujando la mezcla hacia un lado del tazón. (Agregue solo suficiente agua para humedecer toda la mezcla). Forme una masa con la masa. Enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada para formar un círculo de 12 pulgadas de diámetro. Envuelva la masa alrededor del rodillo. Desenrolle sobre un molde para pastel de 9 pulgadas. Facilite la masa en el molde para pastel, teniendo cuidado de no estirar la masa. Para construir el borde de la masa, recórtela a 1/2 pulgada más allá del borde del molde para pastel; doblar debajo. Borde de flauta como se desee. No pinchar la masa.