Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, combine 1/2 taza de mantequilla y queso crema. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue 3 cucharadas de cacao en polvo y azúcar. Batir hasta combinar, raspando el tazón de vez en cuando. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante (la mezcla se desmoronará). Forme la mezcla en una bola. Cubra y enfríe por 1 hora.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Para las cáscaras de hojaldre, divida la masa en 24 piezas; forma cada pieza en una bola. Presione una bola de manera uniforme en la parte inferior y los lados de cada uno de los 24 moldes para muffins sin engrasar de 1 3/4 de pulgada. Pinche suavemente la masa con un tenedor. Hornee en el horno precalentado durante 6 a 8 minutos o hasta que las cáscaras de repostería estén listas y secas (las cáscaras se hincharán durante la cocción). Enfriar en moldes para muffins en rejillas de alambre durante 5 minutos. Retirar suavemente de las tazas; enfriar completamente en bastidores.
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Para rellenos, en un tazón grande, combine la mantequilla de maní, 1/3 taza de mantequilla y vainilla. Batir a velocidad media durante 30 segundos. Poco a poco agregue el azúcar en polvo. Batir suficiente leche para hacer una mezcla de consistencia de tubería.
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Divida la mezcla de mantequilla de maní por la mitad y colóquela en recipientes separados. Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a una porción; batir hasta combinar. Si es necesario, agregue leche adicional para obtener la consistencia de la mezcla de cacao.
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En una bolsa decorativa grande con punta de estrella, extienda el cacao llenando la mitad de la bolsa. Extienda la mantequilla de maní llenando la otra mitad de la bolsa. Tubo remolinos de los rellenos en conchas de hojaldre. Hace 24 tassies.
Consejos
Coloque las tassies en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
