Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Pelar las papas. Triture las papas blancas y las batatas en tazones para mezclar con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada de margarina a cada uno. Huevo separado. Batir la clara de huevo y la cebolla en polvo en papas blancas. Batir la yema de huevo y la cáscara de naranja, si lo desea, en batatas. Sazone ambas mezclas con sal y pimienta.
-
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, si lo desea. Cubra ligeramente la sartén o papel aluminio con aceite en aerosol. Haga ocho nidos de 2-1 / 2- a 3 pulgadas en papel de aluminio, usando aproximadamente 1/4 de taza de mezcla de camote. Con una cuchara, vierta la mezcla de papa blanca en una bolsa de pastelería con punta decorativa. Tubería en el centro de los nidos. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico; enfriar de 2 a 24 horas.
-
Para servir, derrita la margarina restante; rociar sobre las papas. Hornee, sin cubrir, en un horno de 500 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar reposar de 1 a 2 minutos. Use una espátula para transferir papas a los platos. Rinde 8 porciones de guarnición.
Para remolinos de papa de dos tonos:
Coloque la mezcla de papa blanca en un lado de la bolsa de pastelería con punta decorativa. Coloque la mezcla de batata junto con la mezcla de papa blanca en una bolsa de repostería. Coloca la mezcla en 8 montículos en una bandeja para hornear preparada. Hornee como se indicó anteriormente.
Consejos
Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y enfríe de 2 a 24 horas.
información nutricional
Por porción: 309 calorías, (3 g de grasa saturada, 53 mg de colesterol, 297 mg de sodio, 44 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de proteína.
