Turquía tetrazzini | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de pavo cocido picado
• 8 onzas de espagueti o linguini seco, partido por la mitad
• 12 onzas de espárragos frescos, cortados y cortados en trozos de 1 pulgada
• 8 onzas de champiñones frescos enteros pequeños
• 3 pimientos rojos medianos y / o amarillos, sin semillas y cortados en trozos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de mantequilla
• ¼ taza de harina para todo uso
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• 1 lata de 14 onzas de caldo de pollo
• ¾ taza de leche
• ½ taza de queso suizo rallado (2 oz.)
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
• 2 rebanadas de pan de masa madre, cortadas en cubos (aproximadamente 1-1 / 2 tazas)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350F. En el horno holandés, cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue los espárragos los últimos 1 minuto de cocción. Desagüe. Regresar a la sartén.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande cocine los champiñones y los pimientos dulces en mantequilla caliente a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la harina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Agregue el caldo y la leche de una vez. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.

• Paso 3

  Agregue la mezcla de champiñones, el pavo, el queso suizo y la mitad de la cáscara de limón a la mezcla de pasta en el horno holandés. Mezcle suavemente para cubrir. Coloque la mezcla de pasta en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos de galón.

• Etapa 4

  En un tazón mediano, mezcle los cubos de pan, el aceite de oliva y la cáscara de limón restante. Extienda la mezcla de cubitos de pan sobre la mezcla de pasta. Hornee, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que se caliente por completo. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Espolvorear con perejil antes de servir.

información nutricional

Por porción: 282 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 48 mg de colesterol, 258 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 20 g de proteína.