Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; seque. Para la marinada, en una licuadora o en un tazón de procesador de alimentos, combine la cebolla, la 1 cucharada de jugo de limón, el aceite y el condimento de limón y pimienta. Licúa o procesa hasta que quede suave. Coloque el pescado en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre el pescado; voltear para abrigar. Cubrir; marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos, volteando el pescado ocasionalmente.
-
Escurra el pescado, desechando la marinada. Ase el pescado en la rejilla engrasada de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 8 a 12 minutos o solo hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, girando una vez.
-
Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el aderezo de mayonesa, la crema agria, los chiles jalapeños, la leche, la cáscara de limón, la 1 cucharadita de jugo de limón, la sal y la pimienta. Cubrir; enfriar en el refrigerador hasta que sea necesario. Para servir, coloque el pescado en hojas de lechuga romana. Coloque la mezcla de mayonesa sobre el pescado; espolvoree con cilantro, si lo desea. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 413 calorías (5 g de grasa saturada, 73 mg de colesterol, 408 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 45 g de proteína.
