Diseño de huerta comestible | mejores casas y jardines

Cuando Ellen Ecker Ogden, autora de 'The Complete Kitchen Garden', plantó su primer huerto, acababa de salir de la escuela de arte y buscaba una forma barata de comer. Fue un proceso de prueba y error, pero la emoción de correr al jardín para cortar algunas hojas de lechuga y remolacha la mantuvo en marcha. Su huerto ha evolucionado desde largas filas rectas hasta arcos y triángulos dramáticos, inspirados en los jardineros de cocina europeos y el diseño formal.

Últimamente, ella cultiva un diseño compacto de cuatro cuadrados en su patio trasero del sur de Vermont. El jardín de 25x25 pies rinde productos para dos con algo extra para compartir o congelar. Cada año comienza con un plan en papel y el lienzo en blanco de suelo orgánico rico. Las semillas y las plantas son su pincel.

Echa un vistazo a esta guía de huerta para principiantes.

Puede parecer una opción improbable entrenar frijoles en un cenador, pero Ellen quiere que su pequeño jardín trasero también tenga algunas recompensas visuales. El hecho de que lo coma no significa que deba verse simple o práctico. Es por eso que su diseño hizo el cambio de filas a formas: agregó fantasía.

Vea nuestros planes favoritos de huerta aquí.

Los caminos de gravilla separan los cuatro cuadrantes y mantienen las cosas ordenadas. Los peldaños dentro de las camas facilitan la navegación. Ellen siempre incluye un banco en sus jardines. Es ideal para un descanso rápido o para sentarse y ver crecer el jardín.

Haga sus propios peldaños con estas ideas de proyectos de bricolaje.

Las especies nativas en los lechos perennes atraen polinizadores. Las azucenas y los coneflowers agregan altura y toques de tonos cálidos a la vegetación. La plantación en terrazas permite ver plantas a cualquier altura.

El obelisco de madera del punto focal se mueve fácilmente si es necesario cada temporada. La combinación de plantas con hojas grandes, pastos tenues y tallos delicados le da a esta sección del jardín mucho interés visual y hace que las plantas en el lecho mixto sean fáciles de diferenciar.

Siga estos planes para construir su propio obelisco de jardín.

Un árbol viburnum en el centro del jardín se convierte en un enrejado natural para las glorias de la mañana o los frijoles rojos. Los dragones dragones blancos cremosos agregan suavidad al tronco del viburnum y ofrecen un marcado contraste con las glorias de la mañana púrpura trepadora enredadas en las ramas.

Las caléndulas y las alcachofas 'Lemon Gem' se asoman desde sus camas en la entrada. Mientras que las hojas de la planta de alcachofa caen en el espectro azul verdoso, los tonos amarillo verdosos del follaje de la maravilla agregan un contraste distintivo. Los setos de color verde oscuro definen la entrada del jardín y recuerdan el paisaje de los jardines ingleses.