Taffy helado de manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de azúcar granulada
• ½ taza de azúcar morena
• 2 latas de 12 onzas (3 tazas en total) de leche evaporada
• 1 cucharada de melaza
• 4 huevos batidos
• 2 tazas de crema batida
• 3 tazas de manzana pelada, sin corazón y finamente picada
• 1 cucharadita de vainilla
• Rodajas de manzana (opcional)
• Cobertura de helado de caramelo (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine el azúcar granulada, el azúcar morena, la leche y la melaza. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva; Retírelo del calor. Mezcle lentamente 1 taza de mezcla de leche caliente en los huevos batidos, luego regrese a la mezcla caliente en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que burbujee; no hervir Retírelo del calor. Enfriar un poco. Cubrir y enfriar.

• Paso 2

  Agregue la crema batida, la manzana picada y la vainilla. Congele en un congelador de helado de 4 o 5 cuartos según las instrucciones del fabricante. Madure el helado por 4 horas. Decore con rodajas de manzana y cobertura de caramelo, si lo desea. Rinde aproximadamente 2 cuartos (16 porciones).

Consejos

Prepara la mezcla de helado; enfriar, cubrir y enfriar. Congele el helado y deje que madure.

información nutricional

Por porción: 272 calorías (9 g de grasa saturada, 108 mg de colesterol, 79 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de proteína.