Salsa Taco Verde a fuego lento | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 latas de 11 onzas de tomatillos, escurridas
• 4 chiles poblanos frescos, sin semillas y picados en trozos grandes *
• 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos
• 4 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 4 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de pimienta negra

Direcciones

• Paso 1

  En un procesador de alimentos combine todos los ingredientes. Cubra y procese hasta que quede suave.

• Paso 2

  Divida la mezcla en tres porciones de 2 tazas y colóquelas en recipientes herméticos. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. Úselo en las siguientes recetas de olla de cocción lenta. Si lo desea, sirva como nachos sobre chips de tortilla, como ensaladas sobre verduras o mezclado con granos, o como tacos o burritos en tortillas o conchas de tacos, agregando los ingredientes deseados,

Pollo Taco Verde

Coloque 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel en una 3 1 / 2- o 4-qt. olla de cocción lenta. Agregue una porción de salsa Taco Verde Simmer. Cubra y cocine a fuego lento de 3 1/2 a 4 horas o alto 2 1/4 horas. Retire el pollo y desmenuzar en trozos grandes con dos tenedores. Revuelva el pollo desmenuzado en salsa. Agregue 1/2 taza de cilantro fresco picado. Rinde 12 porciones (1/2 taza). Por porción: 105 calorías, 15 g de proteína, 2 g de carbohidratos, 4 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 71 mg de colesterol, 1 g de fibra, 0 g de azúcar total, 2% de vitamina A, 37% de vitamina C, 104 mg de sodio, 1% de calcio. 7% de hierro

Steak Taco Verde

Corte la grasa de 1 1/2 a 2 lb. de filete de res y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Coloque la carne en un 3 1 / 2- o 4-qt. olla de cocción lenta. Agregue una porción de salsa Taco Verde Simmer. Cubra y cocine a temperatura baja de 7 a 8 horas o alta de 3 1/2 a 4 horas. Retire y corte en rodajas finas la carne. Agregue la carne en rodajas a la salsa. Agregue 1/2 taza de cilantro fresco picado. Rinde 12 porciones (1/2 taza). Por porción: 104 calorías, 13 g de proteína, 2 g de carbohidratos, 5 g de grasa total (2 g de grasa saturada), 38 mg de colesterol, 1 g de fibra, 0 g de azúcar total, 2% de vitamina A, 37% de vitamina C, 160 mg de sodio, 2% de calcio, 8% de hierro

Almacenar

Transfiera la mezcla de pollo, carne de res o frijoles a un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.

información nutricional

Por porción: 10 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 24 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 0 g de proteína.