Ensalada de pollo dulce y salado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 piña fresca, pelada y cortada longitudinalmente en 4 trozos
• ½ de una cabeza de repollo napa, cortada en trozos transversales de 1 pulgada, o 2 corazones de lechuga romana, cortados por la mitad
• 1 2.25 libras de pollo asado con deli, carne removida de los huesos y cortada en trozos pequeños (quite la piel si lo desea)
• 1 taza de uvas verdes y / o rojas sin semillas, cortadas a la mitad
• 1 manzana Granny Smith, cortada en trozos
• ½ taza de salsa de jengibre y sésamo salteado
• ¼ taza de mantequilla de maní cremosa
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• Agua

Direcciones

• Paso 1

  Corta los trozos de piña a lo largo en lanzas de 1/2 pulgada. En cuatro platos, prepare una pila con repollo, pollo, uvas, trozos de manzana y piña.

• Paso 2

  Para el aderezo, en un tazón pequeño, mezcle la salsa para saltear, la mantequilla de maní y el pimiento rojo triturado hasta que estén bien combinados. Si es necesario, agregue agua, 1 cucharadita a la vez, hasta que el aderezo alcance una consistencia de llovizna. Rocíe el aderezo sobre la ensalada apilada.

información nutricional

Por porción: 529 calorías (5 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 123 mg de colesterol, 998 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 5 g de fibra, 34 g de azúcar, 45 g de proteína.