Albóndigas de manzana en espiral | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 tazas de azúcar granulada
2 tazas de agua
¼ taza de margarina o mantequilla
¼ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de nuez moscada molida
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de manteca
⅔ taza de leche
¼ taza de azúcar granulada
½ cucharadita de canela molida
3 tazas de manzanas de cocina ralladas y peladas (3 a 4 medianas), como Golden Delicious, Roma, Granny Smith, Jonathan o Newton Pippin

Paso 1
Para la salsa, en una cacerola grande, combine 2 tazas de azúcar, el agua, la margarina, 1/4 cucharadita de canela y la nuez moscada. Llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos; reservar (debe tener alrededor de 2 tazas de salsa).
Paso 2
Para la masa, en un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Usando una licuadora de repostería, corte en manteca hasta el tamaño de un guisante. Hacer bien en el centro. Añadir la leche a la vez. Revuelva solo hasta que se humedezca. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada de 10 a 12 golpes o hasta que esté casi lisa. Estirar en un rectángulo de 12x10 pulgadas.
Paso 3
Para el relleno, combine 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela; dejar de lado. Espolvorea las manzanas de manera uniforme sobre la masa. Espolvorea con la mezcla de azúcar. Enrolle la masa en espiral, comenzando desde un lado largo. Pellizcar la costura para sellar. Cortar en doce piezas de 1 pulgada de espesor. Coloque en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas. Vierta la salsa sobre las albóndigas. Hornee en un horno a 350 grados F unos 50 minutos o hasta que estén doradas. Rinde 12 porciones.