Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra diez moldes para muffins * de 3 1/4 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Dejar de lado.
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Llena un tazón grande hasta la mitad con agua tibia; revuelva en 1 cucharada de sal hasta que se disuelva. Usando una mandolina, corte las mitades de batata en forma de rebanadas de media luna de 1/8 de pulgada de grosor y colóquelas en agua. Dejar reposar 10 minutos; escurrir bien. Colocar sobre toallas de papel y secar.
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En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle una hoja de hojaldre en un cuadrado de 10 pulgadas. Corte la hoja en cinco tiras de 2 pulgadas de ancho. Separe una tira de la hoja. Coloque las rebanadas de camote a lo largo a lo largo de la tira de hojaldre con los lados planos de las rebanadas de papa alineados con el centro de la tira de hojaldre y los lados redondos de las rebanadas de papa que se extienden sobre un lado largo de la masa, superponiendo las rebanadas aproximadamente 1/2 pulgada. Después de colocar las rodajas de camote a lo largo de toda la tira de masa, doble el borde inferior de la tira de hojaldre sobre las rodajas. Enrolle la tira de masa flojamente en espiral para hacer una rosa. Colocar en moldes para panecillos preparados. Repita con el resto de hojaldre y rodajas de batata.
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Hornee durante 45 minutos o hasta que estén doradas y tiernas, cubriendo ligeramente con papel de aluminio los últimos 10 minutos de tiempo de cocción. Enfriar 5 minutos, retirar de la sartén. Rocíe con cobertura de helado. Servir tibio.
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Si necesita reutilizar su sartén para hacer todas las rosas, mantenga la segunda hoja de hojaldre fría y ensamble el segundo lote después de lavar la sartén.
información nutricional
Por porción: 228 calorías (6 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 290 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 4 g de proteína.
