Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña, combine la miel y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Retírelo del calor. Vierta la mezcla en un tazón y enfríe a temperatura ambiente.
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En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, el jengibre, el bicarbonato de sodio y, si lo desea, la pimienta; dejar de lado.
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Agregue el huevo a la mezcla de miel enfriada. Poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que se combine; amase con la mano la última mezcla de harina, si es necesario. Cubra y enfríe aproximadamente 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 350 grados F. Divida la masa en 12 porciones *. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción en una cuerda de 10 pulgadas de largo. Cortar las cuerdas en trozos de 1/2 pulgada. Coloque las piezas a 1/2 pulgada de distancia en una bandeja para hornear poco engrasada.
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Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas. Transfiera las galletas a toallas de papel para que se enfríen. Roll en azúcar en polvo.
información nutricional
Por porción: 56 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 26 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 0 g de proteína.
