Salsa de verano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de albaricoques frescos picados o duraznos pelados
• ¾ taza de pimiento rojo o verde picado
• ¾ taza de pepino sin semillas picado
• ¼ taza de cebolla verde en rodajas
• 1 - 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y finamente picados
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharada de cilantro o perejil fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine todos los ingredientes. Cubrir; enfríe en el refrigerador por hasta 4 horas, revolviendo una o dos veces. Servir con una cuchara ranurada. Rinde aproximadamente 2-1 / 2 tazas de salsa.

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Debido a que los chiles, como los jalapeños, contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chiles, coloque bolsas de plástico sobre sus manos o use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los chiles, lávese bien las manos con agua tibia y jabón.

información nutricional

Por porción: 36 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 1 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.