Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo, las fresas y la mermelada de fresa. Deje que la mezcla repose a temperatura ambiente mientras prepara la mezcla de queso crema.
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Mientras tanto, para Cheesecake Cream, en un tazón grande batir el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que el azúcar se disuelva. Mientras bate a velocidad media, agregue gradualmente la crema batida. Batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
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Coloque aproximadamente 1/2 taza de cada mezcla de frutas y crema de pastel de queso en ocho 8 oz. frascos de conservas.
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Servir de inmediato o tapar y enfriar hasta 24 horas. Sirva con galletas de mantequilla, si lo desea.
Consejos
Si usa ruibarbo congelado, revuelva el ruibarbo congelado junto con la mermelada y las fresas y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos o hasta que el ruibarbo se haya descongelado. Revuelva antes de usar. Montar como arriba.
información nutricional
Por porción: 378 calorías (16 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 117 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de azúcar, 3 g de proteína.
