Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Melocotón Bellini:
- Mula de frambuesa:
- Mojito de moras:
- Amaretto de cereza:
- Ruibarbo Smash:
- Consejos
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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Pique las fresas en trozos grandes y colóquelas en una olla de 6 a 8 cuartos. Retire 3 cucharadas de ralladura y exprima 2 cucharadas de jugo de las limas. Agregue la ralladura de lima y el jugo, el azúcar y el tequila a la olla. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, 25 minutos o hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente. Si lo desea, triture ligeramente con un machacador de papas o mezcle hasta obtener la consistencia deseada.
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Vierta la salsa picante en frascos de conservas esterilizados de media pinta, dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.
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Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 10 minutos (comience a contar el tiempo cuando el agua vuelva a hervir). Retirar; enfriar en bastidores de alambre.
Melocotón Bellini:
Prepare las fresas según las indicaciones, excepto sustitutos de duraznos frescos, pelados y picados; ralladura de limón y jugo para la ralladura de lima y jugo; y Prosecco o champaña para el tequila. Por 2 cucharadas: igual que la anterior excepto: 65 cal., 0 g de grasa, 0 mg de col., 0 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de pro.
Mula de frambuesa:
Prepárelo como se indica, excepto que sustituya las frambuesas frescas por las fresas (no las corte) y el tequila por el vodka. Omita la ralladura de lima y reduzca el jugo de lima a 1 cucharada. Agregue 1 cucharada de jengibre cristalizado finamente picado. Si lo desea, cuele la salsa y deseche las semillas antes de llenar los frascos. Por 2 cucharadas: porción: 68 cal., 0 g de grasa, 0 mg de col., 0 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de pro.
Mojito de moras:
Prepárese según las indicaciones, excepto que sustituya las moras frescas por las fresas (no las corte) y el ron oscuro por el tequila. Agregue 2 ramitas de menta fresca; retire y deseche antes de llenar los frascos. Por 2 cucharadas: 67 cal., 0 g de grasa, 0 mg de col., 1 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de pro.
Amaretto de cereza:
Prepárelo según las indicaciones, excepto sustituto de las fresas rojas (sin trocear) congeladas y sin azúcar, tarta de cerezas rojas agrias y descongeladas para el tequila. Omita la ralladura de lima y el jugo. Aumente el tiempo de cocción a 45 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Por 2 cucharadas: 71 cal., 0 g de grasa, 0 mg de col., 1 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de pro.
Ruibarbo Smash:
Prepárelo según las indicaciones, excepto que sustituya las fresas por rodajas de ruibarbo sin azúcar, frescas o congeladas (no pique), el jugo de limón por el jugo de lima (omita la ralladura de lima) y el tequila por el bourbon. Agregue 2 ramitas grandes de albahaca fresca; retire y deseche antes de llenar los frascos. Por 2 cucharadas: 59 cal., 0 g de grasa, 0 mg de col., 1 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de pro.
Consejos
Si no desea usar alcohol en las salsas de postre, sustituya el néctar de fruta, el jugo de fruta y / o el agua.
información nutricional
Por porción: 62 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar, 0 g de proteína.
