Salsa marinara de espinacas y judías | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 receta de salsa de tomate marinara fresca
¼ taza de vino tinto seco
1 taza de hojas de espinacas frescas rotas
¾ taza de frijoles cannellini enlatados (frijoles blancos), enjuagados y escurridos
1 cucharadita de vinagre balsámico
Pasta cocida caliente
Queso feta desmenuzado

Direcciones

Paso 1
En una cacerola mediana, mezcle la salsa marinara de tomate fresco y el vino. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese un poco. Agregue espinacas, frijoles y vinagre; calentar a través. Sirva la salsa sobre la pasta. Espolvorea con queso feta.

información nutricional

Por porción: 134 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 422 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 6 g de azúcar, 5 g de proteína.

Salsa de tomate marinara fresca

Ingredientes

2 onzas de panceta picada (opcional)
⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
2 libras de tomates roma frescos, pelados, sin semillas y picados (aproximadamente 3 tazas), o una lata de 28 onzas de tomates roma pelados enteros, escurridos y picados
½ taza de vino tinto seco
1 - 2 cucharadita de vinagre balsámico
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de albahaca fresca cortada

Direcciones

Paso 1
En una cacerola grande cocine la panceta (si la está usando), la cebolla y el ajo en aceite caliente a fuego medio durante 3 a 5 minutos o hasta que la panceta comience a dorarse y la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
Agregue los tomates, el vino, el vinagre, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 a 25 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa, revolviendo ocasionalmente. Agregue la albahaca.