Sándwich de salchicha italiana picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

1 onza de pan italiano o francés sin rebanar (aproximadamente 16x4 pulgadas) o 6 rollos franceses individuales
1 libra de carne de cerdo o ternera molida extra magra
1 taza de champiñones frescos en rodajas
¾ taza de cebolla picada
½ taza de pimiento verde picado
1 diente de ajo, picado
1 - 2 chiles rojos secos, triturados
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de tomillo seco, triturado
½ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate baja en sodio *
2 cucharadas de queso parmesano rallado
¾ taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (3 onzas)

Direcciones

Paso 1
Divida la barra de pan por la mitad horizontalmente. Ahueca la mitad inferior del pan, dejando aproximadamente 1 pulgada de concha. (Si usa rollos individuales, ahúchelos ligeramente). Reserve. (Reserve los trozos de pan desde el interior del pan para otro uso, como migas de pan).
Paso 2
En una sartén grande, cocine carne de cerdo o ternera, champiñones, cebolla, pimiento dulce y ajo hasta que no quede rosa en la carne de cerdo. Escurrir bien. Agregue los chiles rojos, pimentón, tomillo, semillas de hinojo, sal y pimienta negra. Agregue la salsa de tomate. Calentar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso parmesano.
Paso 3
Con una cuchara, vierta la mezcla de carne en la mitad inferior de la barra de pan o panecillos. Espolvorea queso mozzarella sobre la mezcla de carne; cubra con pan o enrolle las tapas. Coloque el sándwich en una bandeja para hornear poco profunda o en una bandeja para hornear. cubra bien con papel aluminio y hornee en un horno a 375 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y el emparedado esté caliente. (Para sándwiches más pequeños, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee en un horno a 300 grados F durante 10 minutos para calentarlos).
Etapa 4
Para servir el sándwich grande, use un cuchillo de sierra para cortar la hogaza en 6 partes. Rinde 6 porciones de plato principal.

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Al usar este producto bajo en sodio en lugar de la salsa de tomate normal, reduce el sodio en una porción individual en aproximadamente 225 miligramos.