Chuletas de cerdo picantes a la parrilla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 chuletas de costilla de cerdo, cortadas de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 1-3 / 4 libras en total)
• ¼ taza de jugo de lima
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
• ¼ cucharadita de sal
• Mango en rodajas y / o chile fresco (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque las chuletas en una bolsa de plástico con cierre en un plato poco profundo. Para la marinada, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el chile en polvo, el aceite, el ajo, el comino, la canela, la salsa de pimiento picante y la sal; vierta sobre las chuletas. Bolsa de sellado; voltear para cubrir las chuletas. Deje marinar en el refrigerador por 4 a 24 horas, volteando la bolsa ocasionalmente. Escurrir las chuletas, desechando la marinada.

• Paso 2

  Coloque las chuletas en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre las brasas medianas. Ase a la parrilla durante 11 a 14 minutos o hasta que los jugos de cerdo salgan claros (160 grados F), volteando una vez. Si lo desea, adorne con mango y / o chile. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 196 calorías (2 g de grasa saturada, 61 mg de colesterol, 159 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 25 g de proteína.