Olla de cocción lenta cajun mac y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
• 1 cucharadita de condimento cajún
• ½ cucharadita de salsa picante Louisiana
• 8 onzas de andouille cocido u otros salchichas picantes, cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas
• 2 ½ tazas de agua
• 1 pimiento rojo o amarillo mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
• ½ taza de cebolla picada
• 4 ¾ tazas de pasta de pajarita seca
• 6 onzas de queso americano rebanado, rasgado en trozos pequeños
• ½ taza de Gouda ahumado rallado o queso cheddar (2 oz.)
• ¼ - 0.5 taza de leche

Direcciones

• Paso 1

  En un 3 1 / 2- o 4-qt. la olla de cocción lenta combina el pollo, el condimento cajún y la salsa picante; tirar al abrigo. Agregue los siguientes cuatro ingredientes (a través de la cebolla).

• Paso 2

  Cubra y cocine a baja temperatura de 6 horas o alta 3 horas. Si usa bajo, gire a alto. Agregue la pasta. Cubra y cocine 10 minutos; remover. Cubra y cocine 10 minutos más; revuelva de nuevo.

• Paso 3

  Apaga la cocina. Si es posible, retire el forro de la vajilla de la cocina. Cubra la mezcla con ambos quesos (no revuelva). Cubra y deje reposar 5 minutos. Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada.

Consejos

Si su olla de cocción lenta tiene una temperatura cálida, puede mantener los macarrones con queso hasta 2 horas. Si la mezcla comienza a verse seca, agregue hasta 1/2 taza de leche adicional para alcanzar la consistencia deseada.

información nutricional

Por porción: 382 calorías (7 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 627 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 21 g de proteína.