Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Para decorar:
- Consejos
- Almacenar:
- información nutricional
- Formación de hielo real
- Ingredientes
- Direcciones
- **Propina:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura en polvo y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir los huevos, la leche, la vainilla y el extracto de almendras hasta que se combinen. Batir las almendras molidas y la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe la masa aproximadamente 2 horas o hasta que sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 350 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Usando un cortador de galletas cuadrado festoneado de 3 a 3 1/2 pulgadas y un cortador de galletas con forma de estrella de 1 pulgada, corte la masa en un número igual de cuadrados y estrellas. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en bandejas de galletas sin engrasar.
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Hornee durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón claro, hornee las estrellas y los cuadrados en lotes separados para que los diferentes tamaños se horneen de manera uniforme. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar.
Para decorar:
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Combina polvo de brillo dorado con suficiente vodka para obtener una consistencia similar a la pintura. Usando un nuevo pincel de artista pequeño, cepille la mezcla de polvo de lustre en las galletas de estrellas; dejar de lado. Delinee e inunde cada galleta cuadrada con glaseado Royal Icing blanco de consistencia glaseada y cubra con una galleta de estrella; deje secar. Usando una bolsa de decoración provista de una pequeña punta redonda, los rayos de la tubería se disparan desde las estrellas hacia las galletas con un glaseado blanco de consistencia glaseada; deje secar. Cepille los rayos de glaseado secos con una mezcla adicional de polvo lustre. Use un pincel de artista limpio y seco para cepillar las áreas blancas de las galletas con un poco de polvo de oro seco.
Consejos
El polvo lustre se combina con vodka porque el polvo lustre no es soluble en agua. El alcohol se evapora rápidamente.
Almacenar:
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 86 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 41 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 1 g de proteína.Formación de hielo real
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo, el merengue en polvo y la crema de tártaro. Agrega el agua y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine; batir a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la formación de hielo esté muy rígida. Si no lo usa de inmediato, cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda y cubra la toalla de papel con una envoltura de plástico; enfríe por hasta 48 horas.
**Propina:
El merengue en polvo es una mezcla de claras de huevo secas pasteurizadas, azúcar y gomas comestibles. Búscalo en el pasillo de horneado de tu supermercado o en una tienda de alimentos especializados.
