Budín de pan de chocolate semidulce | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 tazas de leche
• ¾ taza de trozos de chocolate semidulce
• ¾ taza de cacao en polvo previamente endulzado
• 3 huevos, ligeramente batidos
• 5 tazas de pan dulce hawaiano o pan de canela (sin pasas) cortados en cubos de 1/2 pulgada, secos * (aproximadamente 6-1 / 2 onzas de pan)
• Crema batida (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente el interior de una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos con spray antiadherente; dejar de lado.

• Paso 2

  En una cacerola mediana, lleve la leche a fuego lento; Retírelo del calor. Agregue trozos de chocolate y cacao en polvo previamente endulzado (no revuelva); dejar reposar 5 minutos. Batir hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Dejar enfriar un poco (unos 10 minutos). En un tazón grande, mezcle los huevos y la mezcla de chocolate. Agregue suavemente los cubitos de pan. Vierta la mezcla en la olla preparada.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 2-1 / 2 horas o hasta que se infle y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Retire el revestimiento de la cocina, si es posible, o apague la cocina. Deje reposar, sin cubrir, durante 30 a 45 minutos para que se enfríe un poco antes de servir (el pudin caerá durante el enfriamiento).

• Etapa 4

  Para servir, vierta el pudín tibio en los platos de postre. Si lo desea, cubra cada porción con una cucharada de crema batida. Rinde 8 porciones.

* *

Para hacer cubitos de pan seco, extienda cubos de pan fresco en una sola capa en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee, sin cubrir, en un horno a 300 ° F durante 10 a 15 minutos o hasta que se seque, revolviendo dos veces; guay.

información nutricional

Por porción: 360 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 214 mg de sodio, 62 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 32 g de azúcar, 9 g de proteína.