Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre dos bandejas grandes para galletas con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, la mantequilla derretida, los huevos y el agua con una cuchara de madera hasta que esté suave y espeso.
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Para cada galleta, coloque la masa de cucharadas medidoras redondeadas con una separación de 2 pulgadas sobre las bandejas para galletas preparadas. Espolvorea montículos de masa con chispas de confeti. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas y los bordes estén listos. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; dejar enfriar.
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En un tazón mediano, mezcle el glaseado y el queso crema hasta que estén bien combinados.
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Extienda una cucharada redondeada de mezcla de glaseado en la mitad inferior de cada una de las galletas, extendiéndose hasta los bordes. Cubra con las galletas restantes, con los lados planos hacia abajo, presionando las galletas juntas ligeramente. Hace unas 12 galletas sandwich.
Consejos
Coloque galletas sin relleno entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele hasta por 3 meses. Para servir, descongele las galletas si están congeladas. Ensamble como se indica en los Pasos 3 y 4. Para las galletas rellenas, envuelva individualmente en una envoltura de plástico. Enfríe hasta 2 días o congele hasta 3 meses.
