Tartas de salmón y verduras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 onzas de espagueti seco
1 huevo batido
⅓ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de margarina o mantequilla
1 taza de flores de brócoli
1 zanahoria mediana, en rodajas finas (1/2 taza)
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
½ cucharadita de orégano seco o salado, triturado
1 diente de ajo, picado
Sal de rociada
1 lata de 12.5 onzas de salmón sin piel, deshuesado, escurrido y en escamas, o una lata de atún de 9-1 / 4 onzas (paquete de agua), escurrido y partido en trozos
2 huevos batidos
½ taza de media y media, crema ligera o leche

Paso 1
Para las costras de espagueti, cocine la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe. Mezcle inmediatamente la pasta, el 1 huevo batido, el queso parmesano y 1 cucharada de margarina o mantequilla. Divida la mezcla de pasta de manera uniforme entre 4 platos gratinados individuales engrasados. Presione la mezcla de pasta en los lados inferior y superior de los platos para formar costras. Dejar de lado.
Paso 2
En una sartén grande, cocine el brócoli, la zanahoria, la cebolla, el orégano o el ajedrea, el ajo y la sal en la margarina o mantequilla restante hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Revuelva suavemente el salmón o el atún en la mezcla de vegetales.
Paso 3
Divida la mezcla de salmón o atún de manera uniforme entre las costras de espagueti. Combina los 2 huevos batidos y la mitad y mitad, la crema ligera o la leche. Verter uniformemente sobre la mezcla de pescado. Cubrir con papel de aluminio. Hornee en un horno de 350 grados F. durante 15 minutos. Retire la lámina; hornee por 5 a 10 minutos más o hasta que esté listo. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Rinde 4 porciones.