Filetes de salmón con salsa de limón y eneldo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ½ tazas de agua
¼ taza de jugo de limón
1 cebolla mediana, en rodajas
10 granos de pimienta negra enteros
3 ramitas perejil
2 hojas de laurel
6 filetes de salmón fresco o congelado, cortado 1 a 1-1 / 4 pulgadas de espesor (alrededor de 2 libras)
¾ taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
3 cucharadas de suero de leche
2 cucharadas de eneldo fresco cortado o 2 cucharaditas de alga marina seca
1 cucharada de cebollino fresco cortado
½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
2 cucharaditas de jugo de limón
Eneldo fresco (opcional)
Rodajas de limón (opcional)

Paso 1
En una sartén de 12 pulgadas combinar agua, jugo de limón, la cebolla, los granos de pimienta, perejil, hojas de laurel, y 1/2 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición; añadir los filetes de salmón. Cubrir; fuego lento de 8 a 12 minutos (de 12 a 18 minutos para congelado) o hasta que el pescado sólo se desmenuce fácilmente cuando se probó con un tenedor.

Paso 2
Retire el salmón de la sartén; descartar líquido caza furtiva. Cubrir; salmón refrigere 2 a 4 horas o hasta que se enfríe.
Paso 3
Para vestirse, en un tazón pequeño mezcle la mayonesa o aderezo para ensalada, suero de leche, eneldo, cebollino, piel de limón y jugo de limón. Cubra y enfríe de 1 a 4 horas. Servir los filetes de salmón cubierto con vestidor. Si lo desea, el salmón decorar con eneldo y rodajas de limón. Rinde 6 porciones.