Scones de uva asada y romero | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de uvas verdes sin semillas
• 2 ½ tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 caja de 8 onzas de crema fresca de cartón
• ¼ taza de crema batida
• 1 cucharada de romero fresco picado grueso
• Crema batida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las uvas en un molde para hornear poco engrasado. Asado, descubierto, de 20 a 25 minutos o hasta que se dore y comience a estallar; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina; dejar de lado.

• Paso 3

  En un tazón mediano, combine el huevo, la nata fresca y 1/4 de taza de crema batida. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla de harina. Agregue uvas tostadas y romero. Con un tenedor, revuelva hasta que esté humedecido.

• Etapa 4

  Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa doblándola y presionándola suavemente de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Pat la masa en un rectángulo de 10x4 pulgadas. Cortar a la mitad a lo largo y en sextos a lo ancho para formar 12 rectángulos.

• Paso 5

  Coloque rectángulos con una separación de 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Cepille los rectángulos con crema batida adicional. Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire los bollos de la bandeja para hornear. Servir tibio.

información nutricional

Por porción: 267 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 232 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 4 g de proteína.