Tarta de queso crema y frambuesa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de cáscara de limón o naranja finamente rallada
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandadas
• ¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de suero de leche
• 2 onzas de queso crema bajo en grasa (Neufchâtel), ablandado
• ¼ taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado
• 1 taza de frambuesas o albaricoques o nectarinas en rodajas finas
• Frambuesas o albaricoques o nectarinas en rodajas finas (opcional) `
• Azúcar en polvo tamizado

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente un molde para hornear redondo de 9x1-1 / 2 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la cáscara de limón, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón mediano, bata 3/4 de taza de azúcar granulada y mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combinen. Agregue el 1/4 de taza de producto de huevo y la vainilla. Batir a velocidad baja a media durante 1 minuto. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y suero de leche a la mezcla de huevo, batiendo solo hasta que se combine después de cada adición. Verter en la sartén preparada.

• Paso 3

  En un tazón pequeño, bata el queso crema y el 1/4 de taza de azúcar granulada a velocidad media a alta hasta que se combinen. Agregue las 2 cucharadas de huevo. Batir hasta combinar. Organizar las 1 taza de frambuesas sobre la masa en la sartén. Vierta la mezcla de queso crema sobre todos.

• Etapa 4

  Hornee en un horno a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar ligeramente sobre una rejilla de alambre. Servir tibio. Si lo desea, cubra con fruta adicional. Espolvorea con azúcar en polvo. Rinde 10 porciones.

información nutricional

Por porción: 193 calorías (3 g de grasa saturada, 15 mg de colesterol, 228 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.