Cheesecake de frambuesa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de galletas Graham finamente trituradas (aproximadamente 14 galletas)
• ¼ taza de almendras finamente picadas
• ¾ taza de azúcar granulada
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida
• Paquete de 3 8 onzas de queso crema, ablandado
• ¼ taza de licor de frambuesa
• 1 cucharada de vainilla
• 2 huevos
• 1 envase de 8 onzas de yogur natural o yogur de frambuesa
• 1 recipiente de 8 onzas de yogur de frambuesa
• Frambuesas frescas y / o moras
• Azúcar en polvo tamizado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Para la masa, combine las galletas trituradas, las almendras, 1/4 de taza de azúcar granulada, 2 cucharadas de harina y la margarina o mantequilla. Presione sobre el fondo de un molde de resorte de 9 pulgadas. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón mediano, combine el azúcar granulada restante, la harina restante, el queso crema, el licor y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y el yogur, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen. No vencer. Verter en la sartén.

• Paso 3

  Coloque el molde de springform en un molde para hornear poco profundo en el horno. Hornee en un horno a 375 grados F durante 50 a 55 minutos o hasta que el centro esté casi ajustado cuando se agite suavemente. Enfriar 15 minutos. Afloje el pastel del lado de la sartén. Enfriar 30 minutos. Retire el lado de la sartén; enfriar por 1 hora. Enfríe al menos 4 horas. Para servir, coloque las bayas sobre el pastel. Polvo con azúcar en polvo, si lo desea. Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 395 calorías, (14 g de grasa saturada, 100 mg de colesterol, 266 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 9 g de proteína.