Asado de cerdo rancho | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 asado de hombro de cerdo deshuesado de 2.5 libras
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 libra de papas nuevas de piel roja, cortadas por la mitad
• 1 lata de 10.75 onzas de crema de pollo condensada
• 1 paquete de 8 onzas de queso crema, en cubos y ablandado
• 1 mezcla de aderezo para ensalada seca de 0.4 onzas
• Pimienta negra recién molida (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol; caliente la sartén a fuego medio. En sartén caliente asado marrón por todos lados. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Coloque las papas en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. Coloque la carne sobre las papas. En un tazón mediano, mezcle la sopa, el queso crema y la mezcla de aderezo para ensaladas. Cuchara sobre la carne y las papas en la olla.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 9 a 10 horas o a fuego alto durante 4-1 / 2 a 5 horas. Sirva con pimienta negra recién molida, si lo desea. Rinde 6 porciones.

Papas cremosas del rancho:

Prepárese como se indica arriba, excepto que omita el asado de cerdo, use 2-1 / 2 libras de papas y reemplace una crema agria láctea de cartón de 8 onzas por queso crema. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3-1 / 2 a 4 horas. Revuelva antes de servir. Rinde aproximadamente 6 (1 taza) porciones.

información nutricional

Por porción: 521 calorías (15 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 173 mg de colesterol, 757 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 42 g de proteína.